III Concurso de huevos fritos

¿Cuánto cuesta un huevo?

Este año, un huevo debe costar menos tiempo, porque los participantes en la IIl edición del Concurso de Huevos Fritos de la Casa de la Juventud no tendrán 3 minutos para hacerlo, sino dos.

El huevo frito es un plato simple, nutritivo y barato y, el Ayuntamiento de Pamplona por tercer año consecutivo ha decidido utilizar este alimento, en clave de humor, como símbolo de autonomía.

La Casa de la Juventud convoca este certamen que busca a jóvenes de entre 14 y 30 años con pericia en la técnica de freír huevos. La sesión se celebrará en el Aula de Cocina de la Casa de la Juventud el próximo 1 de octubre a las 19 horas.

Bases

• El concurso va destinado a jóvenes con edades comprendidas entre los 14 y 30 años y se celebrará el 1 de octubre, a las 19:00 horas, en el Aula de Cocina de la Casa de la Juventud.
• Los jóvenes participantes deberán freír un huevo frito y presentarlo en menos de 2 minutos. Se establecen dos modalidades huevo frito empleando las dos manos y huevo frito empleando una sola mano. Se podrá participar en ambas categorías o tan sólo en una de ellas.
• Los concursantes deberán apuntarse a través del correo electrónico casajuventud@casajuventud.com, en el teléfono 948233512 o bien personalmente en la Casa de la Juventud de Pamplona (C/ Sangüesa 30). El plazo de inscripción estará abierto hasta las 22:00 horas del 30 de septiembre.
• La organización proporcionará a todos los inscritos un único huevo por modalidad, además de aceite y sal, y una serie de ingredientes extra para hacer una buena presentación, pudiendo ellos añadir algún componente adicional si así lo estiman oportuno. Si hubiera dudas sobre la idoneidad o no del componente adicional, el jurado tendrá potestad para tomar aquella decisión que estime oportuna.
• El jurado, que estará compuesto por Koldo Rodero (Restaurante Rodero, con una estrella Michelin), Gonzalo Motilva (profesor de cocina del I.E.S. Ibaialde) y Elena Hernández (profesora de cocina de la Casa de la Juventud, decidirán según su criterio cuál es el huevo frito ganador en cada una de las categorías.
• Se establecen cuatro premios: 75 € y diploma acreditativo en la modalidad de dos manos; 75 € y diploma acreditativo en la modalidad de una mano; 75 € y diploma acreditativo a la mejor presentación; y 75 € al huevo más original. Los premios son acumulativos.

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Un huevo sanferminero

Autor: José Iribas, concejal delegado de Educación y Juventud